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感受松软斑马纹蛋糕的“弹弹弹”,口感简直让人惊艳,错过可惜了


“一入烘焙深似海,从此败家没商量”。越来越多的人自发加入了烘焙大军,就是因为他们爱美食,爱烘焙,仅靠着一两本烘焙宝典,也自学成才,成了烘焙达人。

茶茶今日推荐大家尝试做做看松软的斑马纹蛋糕,口感简直让人惊艳,喜欢的小可爱可以收藏在家做做看哦!



斑马纹蛋糕

by 橘子香味 

配料:

酸奶150克、玉米油35克、低筋面粉30克、玉米淀粉18克、鸡蛋3个、白糖40克、可可粉10克、热水适量

烹饪步骤:
1.酸奶加入玉米油拌匀


2.蛋黄打碗中


3.蛋黄和酸奶拌匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉


4.翻拌均匀,蛋黄糊就做好了


5.蛋清加入白糖,打发至小尖钩状态


6.蛋清与蛋黄糊混合,拌匀,蛋糕糊做好


7.可可粉,加少许热水,拌匀,加入一半蛋糕糊拌匀,可可蛋糕糊就做好了


8.一勺原味蛋糕糊,一勺可可蛋糕糊,从中间一勺滴落


9.烤箱预热150度,中层上下火烤60分钟,烤盘放一半水


10.开吃!


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