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北方人爱吃的六道美食,看着就流口水,南方人根本不懂!

我国幅员辽阔,尤其是南北方差异更大,气候、地形以及饮食文化都有很大的不同。其中最主要的区别就是主食了,在北方多以面食为主食,而在南方多以米饭为主食,很多北方人爱吃的菜肴,到了南方却不怎么受欢迎了。

这是一道北方人特别喜欢吃的小吃,也十分的有名气,它是直接用煎饼裹着大葱就可以食用的,这种口感对于南方的我们来说是很难接受的,因为生吃的大葱大蒜味道实在觉得呛人,一般是吃不惯的

而在北方是非常受欢迎的,他们在出远门的时候都会准备上一大堆的煎饼,然后卷上大葱,大蒜这样就是一餐美味,简单又逍遥!

血肠

第1道菜就是血肠了,这是北方人的传统美食,一般在每年杀猪的时候,血肠就会和酸菜以及一些食材制作成杀猪菜。血肠就是把猪血灌到肠衣里面,然后制作而成的,血肠味道香浓,吃起来油而不腻,非常的美味。血肠在北方很常见,而在南方非常的少见,一般南方人吃猪血的话。就直接烹饪猪血,并不会灌到肠衣里面。

土豆炖茄子

第2道菜就是土豆茄子了,北方很多有名的菜式都是乱炖了,土豆炖茄子就是其中的一种,对于北方人来说,这是特别下饭的一道菜,但在南方人看来,它就是一道乱炖,卖相不咋滴,土豆和茄子混乱到一起,糊成一团,看着就难以接受。

胡辣汤

第3道菜就是胡辣汤了,这个胡辣汤是河南人必吃的早餐之一,尤其是现在天气变冷了,在早上喝上一碗热腾腾的胡辣汤,那滋味别提多爽了。南方人也很爱喝汤,但多是喝一些清汤或者营养汤,对于像乱炖一样的胡辣汤,则表示难以接受。

小鸡炖蘑菇

在北方,还有一道菜非常的有名,那就是小鸡炖蘑菇了。而在南方也有这道菜,但可能因为食材的不同,南方制作出来的小鸡炖蘑菇并不好吃。要制作出美味的小鸡炖蘑菇,鸡要选择土鸡,蘑菇最好选择有浓郁香气的榛蘑,这样炖出来的小鸡炖蘑菇才够香浓。

韭菜盒子

第5道菜就是韭菜盒子了,这个菜在北方非常的有名,在北方也有很多人会栽种韭菜,所以才有了这道菜。韭菜盒子就是把面团做成面片,然后裹上韭菜,再下锅油炸,南方人却不怎么喜欢这道菜,因为韭菜味道十分的刺鼻,而且吃了会有口气。

煎饼卷大葱

第6个菜就是煎饼卷大葱了,这是一道北方人最爱吃的小吃了,也十分的有名,在北方非常受欢迎,一般人们要出远门的话,一定会准备上一大堆的煎饼,然后再卷上大葱,配上米粥喝,简直逍遥似神仙。但对于南方人来说,绝对不会吃生的大葱、小葱以及大蒜的,因为味道实在是太呛人了,其实最主要原因就是南北方差异,而两地的大葱味道不一样,北方的葱并不呛人,还有甜味呢。

百里不同风,千里不同俗,不同的地方有不同的饮食习惯,比如南方人到了冬天喜欢喝汤, 因为喝汤暖和,热乎乎的一碗下肚,全身全都热起来了。

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