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10分钟早餐面,好吃到连汤都不想剩下!

美食是最温暖的告白





推荐语...


每天的早餐,总是在多睡一会儿和美美的吃一顿之间纠结。怎样在早晨花最少的时间,又吃得最舒心,是我天天都琢磨的事情。


和大家分享一道10分钟早餐——肉末早餐面的做法。这碗面,从第一次开始做,就颇得家里人的欢心。酥酥软软的肉末与溜滑的面条,简直就是绝配,还有那碗汤,虽说没有什么特别的食材,调味料也放得少,但喝着却是特别特别香。每次吃完面,再把汤喝掉,真的是又舒服又满足。


制作方法更是简单,炒一下肉末、加水、煮面就可以了,全程差不多10分钟就可以搞定。对于时间紧张的早晨来讲,非常友好。话不多说,以下就是这碗贴心早餐面的做法,很推荐大家试试看~






具体制作方法

第一步:准备食材。猪肉馅100克、香葱几根、挂面适量、油菜几颗。


第二步:锅中倒入一点点油,然后把猪肉馅放到锅里,中小火开始煸炒。


第三步:煸炒至肉馅变白,然后放入半勺老抽,继续煸炒至肉馅上色,开始冒油。


第四步:往锅里放入少许香葱末、1勺生抽、少许蚝油,翻炒均匀。


第五步:往锅里放入一大碗清水,如图。


第六步:待水煮开后,把挂面放入锅里。


第七步:挂面煮至七八分熟的时候,把油菜放入锅中,再放入少许盐、鸡精调味。等面条全熟,就可以关火了。


第八步:把面捞到碗里,再浇一些汤,夹上蔬菜,最后再撒上一些香葱末,就可以开动了。


多说几句

1、猪肉馅最好选择带些肥肉的,这样吃着才香。另外,煸肉的时候,不要放太多的油,否则,煮好后面汤上就会飘着厚厚的一层油,比较影响口感。如果猪肉馅中,肥肉较多,也可以不放油。

2、猪肉馅一定要煸炒至吐油,变酥,这样口感才好哦。

3、油菜也可以换成自己喜欢的其它蔬菜。

4、生抽和蚝油中都有盐味,大家放盐的时候,要多注意一下,拿不准的话,就尝一尝再放。

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